Epazote: La planta de los mil usos
El Epazote, cuyo nombre científico es Dysphania Ambrsioides, es una planta oriunda de México e Hispanoamérica en general, extendida en varios países.
Es una planta anual perenne, por cuanto no posee un periodo o temporada específica para su crecimiento, se conserva viva durante todo el año.
La característica más destacada de esta planta herbácea es su olor fuerte y penetrante.
Propiedades características del Epazote
Por sus propiedades, el Epazote, tiene usos muy extensos, tanto en herbolaria como en gastronomía, condimento en varios platillos típicos, pero con múltiples usos cotidianos como planta medicinal casera, útil para tratar padecimientos parasitarios en general, también como antinflamatorio, trastornos alergo-respiratorios como la sinusitis, catarros; afecciones bronquiales, amigdalitis y un sinfín de usos que la convierten en una planta muy apreciada.
El Epazote recibe también el nombre de Paico y en México, concretamente se conoce como, acahualillo o te de milpa.
Hábitat y crecimiento del Epazote
Su crecimiento se extiende en México, de donde es oriunda, Argentina, Bolivia, chile, Colombia, Ecuador, Guatemala, El Salvador, Paraguay, Perú y Venezuela, así como al Sur de los Estados Unidos.
El Epazote, es una planta cuyo hábitat es muy amplio, sin embargo, su crecimiento ideal se da en suelos de característica arenosa, alcanzando su desarrollo óptimo en las riberas de ríos y lagos, ya que la absorción de nutrientes la favorece y acentúa sus propiedades.
Curiosamente, el origen del nombre de esta planta proviene del dialecto “epatl” que significa, hierva de olor, y “tzotl” que significa sudor, lo cual hace referencia a su olor característico, que es muy fuerte y a la vez, dulce.
